Presentación
Con el siguiente curso aprenderás a identificar la zona geográfica de procedencia de las distintas clases de cerveza, así como a confeccionar documentación previa a la cata y para poner en práctica técnicas de cata, entre otras competencias.
Destinatarios
Toda persona que quiera disfrutar de estos conocimientos de forma personal o desarrollarse en este área profesional.
MÓDULO 1: Historia de la Cerveza
TEMA 1. La Evolución de la Cerveza
Introducción
El Proceso de la Cerveza
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 2. Ingredientes de la Cerveza
Las Materias Primas
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 3. El Proceso de Elaboración
Fases de la Fabricación de la Cerveza
Lo que hemos aprendido
Test
MÓDULO 2: Las Tipologías de las Cervezas del Mundo
TEMA 4. Cervezas Americanas
Cervezas Canadienses
Cervezas Estadounidenses
Cervezas Caribeñas y Latinoamericanas
Lo que hemos aprendido
Test
TEMA 5. Cervezas Europeas
Cervezas Irlandesas
Cervezas Escocesas
Cervezas Inglesas
Cervezas Españolas
Cervezas Francesas
Cervezas Belgas
Cervezas Holandesas
Cervezas Alemanas
Cervezas Checas
Lo que hemos aprendido
Test
MÓDULO 3: La Cata
TEMA 6. Técnicas de Cata
El Proceso de la Cata
La Importancia de los Sentidos en la Cata
Lo que hemos aprendido
Test
Glosario
Bibliografía
Consultar requisitos con el centro.
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Diploma Acreditativo
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
