Curso actualizado: 30 de enero de 2025 -
Curso Online de Experto en Cocina Vegana
- Duración: 250 horas
- Precio: 320€
- Modalidad: 100% online
- Accesible desde cualquier dispositivo
- Diploma acreditativo al finalizar
Objetivos del curso:
Este curso proporciona una formación especializada en cocina vegana, abordando desde su historia y fundamentos hasta las técnicas culinarias y la elaboración de platos y postres veganos.
Los estudiantes aprenderán sobre herramientas y maquinaria de cocina, técnicas de cocción específicas, preparación de entrantes y platos principales, así como la conservación y presentación de alimentos veganos.
¿A quién va dirigido?
- Cocineros y profesionales de la restauración interesados en la cocina vegana.
- Personas que deseen especializarse en alimentación saludable y sostenible.
- Estudiantes de gastronomía y hostelería.
- Cualquier persona interesada en aprender técnicas de cocina vegana.
El curso aborda todos los aspectos clave en la preparación y gestión de la cocina vegana.
Puntos esenciales del temario:
- Introducción a la cocina vegana: historia y evolución.
- Herramientas, utillaje y maquinaria utilizadas en cocina vegana.
- Técnicas de cocción: al vapor, wok, horno, plancha y microondas.
- Elaboración de entrantes, platos principales y cremas veganas.
- Preparación de postres veganos: bizcochos, galletas, batidos y helados.
- Presentación y decoración de platos veganos.
- Conservación de alimentos: refrigeración, congelación y envasado al vacío.
Para acceder al temario detallado, es necesario rellenar el formulario disponible en la ficha del curso.
Metodología flexible: Compatible con cualquier horario y ritmo de estudio.
Enfoque práctico: Aplicación real de conocimientos en cocina vegana.
Material complementario: Recursos adicionales y documentación técnica.
Soporte y tutorías: Asistencia de expertos en cocina vegana y gastronomía.
Certificación final: Diploma acreditativo con validez nacional e internacional.
Idioma en que se realiza el curso: español
Titulación obtenida: certificado acreditativo
Tipo de evaluación: online
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 250 horas.
