Descripción
Contarás con un servicio de tutorías individualizadas para ayudarte con las técnicas de estudio para que la asimilación de los contenidos sea óptima y cuentes con el mayor apoyo.
Prácticas en empresa
Tras superar la parte teórica del curso, podrás realizar prácticas en la cocina de un hotel o restaurante. Estas prácticas supondrán tu primer acercamiento al mundo profesional.
Carné de manipulador de alimentos. Tu formación en Nexo incluye un curso para la obtención del Carné Oficial de Manipulador de Alimentos, imprescindible para el desempeño de la profesión de cocinero.
Contenidos
Introducción a la cocina profesional
Organización interna
Creación, equipamiento y elementos de una cocina
Materias primas
Técnicas culinarias
Elaboraciones y productos culinarios
Conservación de alimentos
Higiene y seguridad alimentaria
Manipulación de alimentos
Manual práctico de pastelería
Dietética y nutrición
Cocina en miniatura
Prevención de riesgos laborales
Información adicional
Tu formación en Nexo incluye un curso para la obtención del Carné Oficial de Manipulador de Alimentos, imprescindible para el desempeño de la profesión de cocinero.
Idioma en que se realiza el curso: español
Titulación obtenida: Cocinero Profesional
Perspectivas laborales: Como cocinero, ayudante de cocina, jefe de partida o jefe de cocina puedes ocupar un puesto en: – Bares, gastrobares, restaurantes u hoteles. – Caterings para eventos, caterings para hospitales u otros establecimientos – Cruceros,asesor
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
