Curso actualizado: 29 de enero de 2025 -
* ¿Qué aprenderás con el curso de Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos? *
Gracias al curso de Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos aprenderás de forma profesional:
- Mantenimiento de maquinaria y equipos para gestionar y elaborar productos cárnicos.
- Relacionar las operaciones esenciales de entrada y salida de productos, elaboración y medios empleados.
- Gestionar la dosificación, amasado, mezclado y embutido a partir de una formulación.
- Dominar aspectos de seguridad e higiene requeridos.
- Elaboración de productos cárnicos, tales como adobados, salazones y curados.
- Tomar muestras de los productos durante el proceso para comprobar la calidad de estos.
- Gestionar seguimiento de procesos de fermentación - maduración y desecado de productos cárnicos.
* Curso de especialización *
Este curso online consta de 90 horas lectivas las cuales te permitirán lograr un alto grado de especialización en el sector cárnico.
Gracias al contenido del curso de Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos podrás ocupar puestos de mayor responsabilidad dentro del sector, con total garantías de éxito.
* Curso a precio reducido? *
¿Por qué este curso tiene un precio tan reducido?
Gracias a la beca formativa ofrecida por Cursos OK, con un descuento de más de 100 euros aplicado al precio final.
Beca disponible durante tiempo determinado.
* Temario del curso de Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos *
Este curso de especialidad cárnica contiene los siguientes módulos en su itinerario formativo:
- Procedimientos de limpieza en instalaciones de productos cárnicos.
- Equipos y elementos de trabajo.
- Preparación de piezas cárnicas y elaboración de masas y pastas finas.
- Salazones y adobados cárnicos.
- Toma de muestras para elaboración de productos curados.
- Productos cárnicos curados.
- Fermentación o maduración.
- El ahumado.
- Tratamientos de conservación.
* Aspectos recomendados de este curso *
- Contenido en constante actualización.
- Temario ajustado a las normativas de higiene, seguridad y calidad actuales.
- Desarrollado por expertos en activo en la materia.
* Acerca de su campus virtual *
El curso de Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos se realiza de forma online a través de un campus virtual.
Este campus destaca por:
- Facilidad de uso.
- Su número elevado de recursos didácticos.
- Accesible desde cualquier plataforma.
* Curso recomendado por Cursos OK *
Este curso tiene una valoración media de 4,95 sobre 5 estrellas.
Datos obtenidos a través de las encuestas de satisfacción realizadas a los alumnos tras finalizar la acción formativa.
Idioma en que se realiza el curso: español
Titulación obtenida: Certificado acreditativo
Tipo de evaluación: online
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 90 horas.
