Curso actualizado: 29 de enero de 2025 -
...DOBLE TITULACIÓN...
Esneca Business School te ofrece dos cursos integrados:
1. Máster experto en Seguridad Alimentaria.
2. Curso experto en Manipulador de Alimentos.
...QUÉ APRENDERÁS...
Gracias a esta doble acción formativa, aprenderás:
1. Todo acerca de la seguridad alimentaria.
2. Las instalaciones de riesgo. Aplicación del RD 865/2003.
3. Marco normativo de la legionella.
4. Limpieza y desinfección.
5. Normas y protocolos de seguridad.
6. Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC.
7. Manipulación de alimentos.
8. Plan de gestión de alérgenos y reglamento implicado, etc...
...PUNTOS ESENCIALES...
Te mostramos algunos puntos clave a partir de los cuales se desarrolla todo el contenido:
1. Impoortancia de la Legionelosis y marco normativo específico.
2. Instalaciones de Riesgo. RD 865/2003.
3. Seguridad e Higiene. Limpieza y desinfección.
4. Normas y protocolos de seguridad.
5. Análisis de peligro y puntos de control críticos.
6. Planes de higiene en empresas del sector alimenticio.
7. Sistemas APPCC: implantación y mantenimiento.
8. Manipulación de alimentos. Énfasis en los de alto riesgo.
9. Gestión de alérgenos y la importancia del reglamento.
10. Recursos complementarios.
...2 MODALIDADES...
Puedes realizar este curso de forma cómoda en tu casa gracias a las modalidades online o a distancia.
...CERTIFICACIONES...
Titulación sellada por Notario europeo y avalado por AEC.
Con ello se garantiza la calidad del contenido y adecuación del diploma a nivel internacional.
Idioma en que se realiza el curso: Castellano
Titulación obtenida: Máster experto en Seguridad Alimentaria + Curso experto en Manipulador de Alimentos.
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
Duración: 600 horas.
