Curso actualizado: 22 de noviembre de 2024 -
...¿QUÉ APRENDERÁS?...
El turismo es un sector de gran importancia en este país, junto con los nuevos conceptos de vida sana, alimentación y el desarrollo gastronómico, además de como lo entendemos, convierte a los profesionales del sector en personas de gran demanda laboral.
Con esta formación de Campus aprenderás técnicas, habilidades y conceptos necesarios para realizar platos tradicionales y creativos, así como a usar los utensilios y herramientas imprescindibles en la cocina. Además, conocerás el mundo de los postres.
El Departamento de Prácticas de Campus se pone a tu disposición para que conozcas los acuerdos mantenidos con empresas y así realizarás prácticas empresariales de 60 a 300h, lo cual te permitirá estar en contacto real con el sector y poder aplicar los conocimientos aprendidos de manera teórica.
Diploma certificado. Acreditación con la Universidad de Nebrija.
Adaptación al certificado de profesionalidad
Prácticas de 60 a 300horas
Campus virtual
"El sector de la cocina demanda actualmente un gran número de especialistas" .
...TEMARIOS...
MÓDULO 1. OFERTA GASTRONÓMICA
MÓDULO 2. PRODUCTOS Y TÉCNICAS CULINARIAS
MÓDULO 3. CONSERVACIÓN y PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 4. COCINA CREATIVA
MÓDULO 5. POSTRES
MÓDULO 6. PROCEDIMIENTOS BÁSICOS DE REPOSTERIA Y PASTELERÍA
MÓDULO 7. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
MÓDULO 8. HIGIENE Y SEGURIDAD AL MANIPULAR DE ALIMENTOS
MÓDULO 9. CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
MODULO 10. PRÁCTICAS
MÓDULO 11. CURSO DE IDIOMAS
MODULO 12. NIVEL BÁSICO EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
MÓDULO 13. MÉTODOS DE BÚSQUEDA DE EMPLEO
...DIPLOMAS...
Al finalizar la formación obtendrás de Campus Training el título acreditativo de haber superado las pruebas propuestas de conocimiento con éxito. Recibirás:
•Diploma de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería, titulación propia de Campus Training certificada. Formación que podrá ser convalidada con créditos ECTS si se quieren seguir estudios universitarios.
•Acreditación de Nivel Básico de Prevención de Riesgos Laborales.
•Diploma de Nutrición y Dietética (e-learning)
•Acreditación de Manipulación de alimentos.
•Diploma acreditativo del idioma escogido.
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería. Acreditación con la Universidad de Nebrija.
Perspectivas laborales: Jefe de cocina, cocinero, repostero, pastelero, jefe de partida, asesor en dietética en centros deportivos, personal de establecimientos con unidades de servicio y producción de bebidas y alimentos, entre otros.
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
