El sector turístico se ha convertido desde hace décadas en uno de los sectores fundamentales en el desarrollo social y económico de nuestro país. Dentro de él, el sector hotelero, pieza clave de la actividad turística es uno de los que ha experimentado un mayor crecimiento en los últimos años.
Inmerso en un entorno inestable que se transforma a gran velocidad y en el que la incertidumbre es elevada, el ciclo de vida de los productos es cada vez más corto y el cliente muestra mayores niveles de exigencia. El sector demanda permanente profesionales formados para actuar en un mercado en constante evolución, capaces de adoptar estilos de gestión modernos en organizaciones más complejas con una creciente tendencia a la concentración.
Con el objetivo de formar a los mejores profesionales del sector hotelero, el CETT presenta el Master oficial en Dirección Hotelera y de Restauración, uno de los programas oficiales de educación superior con mayor reconocimiento y tradición, dentro de la actual oferta universitaria de alta especialización a nivel nacional.
Además, CETT gestiona sus propias empresas turísticas, entre ellas un hotel de 4 estrellas, el Alimara, primer hotel en Catalunya en obtener el certificado "Distintivo de Garantía de Calidad Ambiental en hotelería".
El master cuenta en su cuadro docente con directivos de primer nivel de empresas hoteleras y una metodología de aprendizaje, orientada a la acción: Dinámicas de grupo, role- playing, outdoor training y entrenamiento basado en el coaching que garantiza una formación con aplicabilidad inmediata en la empresa.
Razones para cursar este master
Es un Máster Universitario de la Universidad de Barcelona con validez en todo el territorio europeo. Está considerado el programa de educación superior en dirección hotelera con mayor reconocimiento y tradición de la oferta universitaria española.
El cuadro docente y los colaboradores que participan en el Máster son reconocidos profesionales y directivos hoteleros de contrastada experiencia en empresas líderes del sector. La diversidad cultural del alumnado del Máster posibilita un enriquecedor intercambio profesional y una visión global.
Los conocimientos adquiridos durante el Máster garantizan al alumnado la promoción profesional en el ámbito laboral, favorecida por la estrecha relación del CETT con el sector empresarial e institucional del turismo y porque ofrece al alumnado una potente bolsa de trabajo.
Temario
Asignaturas troncales del máster (21 ECTS)
Dirección de marketing (6 ECTS)
Revenue Management
Estrategias de e-marketing
Brand Management
Gestión de ventas
Gestión de las personas y organizaciones (3 ECTS)
La excelencia en recursos humanos: la gestión del capital humano y la orientación al servicio
Ética y liderazgo
Gestión de cambio y el comportamiento organizativo
Desarrollo de competencias personales y profesionales
Dirección económico-Financiera (6 ECTS)
Gestión económica de los centros de ingreso y de coste
Presupuesto y control de gestión
Fundamentos del análisis financiero
Valoración de inversiones hoteleras y gestión de activos
Dirección estratégica (6 ECTS)
Diseño e implementación de estrategias en empresas hoteleras
Desarrollo de modelos de negocio adaptados a la realidad hotelera actual
Iniciativa y espíritu emprendedor
Responsabilidad social corporativa
Asignaturas de la especialización (18 ECTS)
Gestión del producto (6 ECTS):
Gestión de experiencias
Gestión de eventos
Gestión de alojamientos turísticos (12 ECTS):
Dirección de operaciones en alojamiento
Diseño y arquitectura de hoteles
Los cruceros como producto hotelero
Asignaturas de orientación (6 ECTS)
Metodología de la investigación (6 ECTS)*:
Principios básicos de la investigación.
Bases de la investigación cualitativa y cuantitativa.
Fuentes de información.
Programas y recursos para el análisis de datos y su tratamiento.
Prácticum especialización hotelera (6 ECTS)*:
Asignatura vinculada a la realización de prácticas en empresas hoteleras para el desarrollo de las competencias profesionales del Máster y su aplicación en un entorno real.
* El alumno deberá cursar una de las dos asignaturas.
Trabajo final de máster (15 ECTS):
Esta asignatura pretende capacitar al alumno para el análisis de las particularidades y problemáticas del sector hotelero actual, mediante los métodos y técnicas de investigación adecuados en cada caso. Se persigue iniciar al estudiante en la metodología de investigación para que pueda plantear y desarrollar con éxito una investigación en algún aspecto concreto del ámbito de la hotelería y/o desarrollar proyectos de aplicación y transferencia en empresas reales del sector.
Salidas profesionales
A continuación se definen algunas de les salidas profesionales más importantes:
Director/ Gerente de empresas o grupos hoteleros.
Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
Jefes de división hotelera de grupos empresariales
Dirección hotelera.
Idioma en que se realiza el curso: Español
Titulación obtenida: Máster Universitario en Dirección Hotelera y de la Restauración. Especialidad Dirección Hotelera
Perspectivas laborales: Director/ Gerente de empresas o grupos hoteleros. Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras. Jefes de división hotelera de grupos empresariales Dirección hotelera.
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
