- Sensibilizar en la importancia de la atención al cliente y la cultura del detalle.
- Dotar de conocimientos sobre las técnicas para potenciar las ventas en el restaurante.
- Capacitar en el reconocimiento del tipo de cliente y sus necesidades
- Conocer las bases para la recomendación de vinos, licores, y similares
- Aplicar las técnicas para conseguir la venta de más productos y/o servicios, especialmente de aquellos que aportan más valor añadido o mayor nivel de calidad
1. La atención al cliente, una oportunidad de venta.
2. Técnicas de venta de servicios y productos del hotel: la recomendación, la persuasión, la cultura del detalle.
3. Psicología de clientes y técnicas de comercialización de los servicios y productos:
- De pago: Aperitivos, vinos, otras bebidas, postres, licores;
- Servicios gratuitos : diario, música,
4. Introducción a la recomendación de vinos.
5. Análisis y discusión aplicación al servicio.
PÚBLICO OBJETIVO
Camareros y otros profesionales del área de sala de establecimientos de restauración.
Idioma en que se realiza el curso: Castellano
Titulación obtenida: certificado de asistencia de la Escuela de Formación Contínua CETT
Situación laboral requerida: Cualquier situación laboral
